claisney arobase alimavenir.com

  • White Twitter Icon

© 2017

 

Tél : 00 33 (0)7 81 85 38 50

ÉTUDE VIGIE ALIMENTATION 2018

Fruit de plusieurs mois d'investigation et de nombreux entretiens avec des acteurs et experts du secteur, l'étude Vigie Alimentation 2018 porte sur les 10 transformations majeures du système alimentaire mondial.

Ces transformations sont décrites à l'échelle mondiale, avec des focus sur des pays (développés comme émergents), et analysées avec le recul critique nécessaire. Leurs perspectives d'évolution sont estimées à l'horizon 2030 et les impacts et stratégies possibles déclinés pour chaque catégorie d'acteur (producteurs, industriels, distributeurs, restaurateurs).

 L'étude (194 p., version imprimée et PDF), a été rédigée par des experts de ces questions.

Ce qu'en disent les membres

L'étude Vigie Alimentation fait partie d'un « package » qui comprend aussi des réunions trimestrielles avec des auditions d'experts ou d'acteurs sur des sujets prospectifs d'intérêt commun (Impression 3D dans l'alimentation, Aliments-Santé, etc.) et une actualisation sous forme de suivi veille mensuel. Une trentaine de membres ont déjà rejoint le Club Vigie Alimentation : groupes agro-alimentaires et de la distribution, pôles de compétitivité, CCI, Interprofessions, centres de recherche, etc.

Découvrez ce qu'en disent les membres

 

« L’étude Vigie Alimentation nous apporte des éléments de réflexion et d’analyse qui servent à alimenter notre prospective. Cela nous permet de conforter  les axes mis en avant dans notre plan stratégique Horizon 2025.

Plus largement, le club Vigie Alimentation est un lieu qui nous donne l’occasion d’échanger avec d’autres acteurs issus des divers maillons de la chaîne agroalimentaire. Lors des réunions trimestrielles nous menons des réflexions communes sur les problématiques majeures auxquelles nos entreprises sont confrontées, dans un esprit collaboratif. Nous pouvons y exprimer nos besoins en matière de veille et décider collectivement des nouveaux domaines à investiguer. Nous avons été parmi les premiers organismes à rejoindre ce club début 2014 et voyons avec plaisir son développement. »

 

Rémi Richard, Chargé d’études et prospectives Innovation, Recherche et Développement, Groupe Agrial

 

« Une étude étayée par des chiffres et des faits concrets qui permet d’appréhender rapidement de nouveaux sujets. Ou d’approfondir des thèmes-clé ! Très utile pour une agence de communication spécialisée dans le Food and Drink comme Sopexa où nous devons toujours être à la pointe des tendances et disposer d’un maximum d’insights sur les 64 marchés sur lesquels nous intervenons. Le club est également un lieu d’échange très enrichissant où nous partageons nos points de vue avec les acteurs et spécialistes du secteur. »

 

Claire Maurice, Market Intelligence Manager, Sopexa

 

 « Nombre de publications paraissent chaque année, plutôt à l’automne, sur les tendances alimentaires de l’année à venir. Pour intéressantes qu’elles soient elles laissent souvent un peu perplexes les acteurs innovation ou stratégie des entreprises alimentaires : en effet si les appellations des tendances changent leurs descriptions sont souvent très proches, leur impact profond ou leur pérennité ne ressortent guère... C’est pourquoi la veille et l’étude « Vigie Alimentation » sont un outil précieux pour les entreprises alimentaires : elles leur permettent de voir plus loin et plus profond en renseignant ces tendances par les faits nouveaux et leur analyse , en suscitant l’échange avec des intervenants experts et des professionnels d’horizons variés. Bref elles éclairent le devenir de ces tendances à moyen et long terme, leur impact sur la consommation et les marchés futurs. »

 

 Bernard Gasnier, Direction Prospective Stratégique, Groupe Savencia

 

« Dans un environnement en perpétuelle évolution, il est nécessaire d’être attentif au système alimentaire dans son ensemble. Le comité « Vigie alimentation » nous permet d’échanger sur les signaux faibles mais aussi de réfléchir et construire des scénarios sur l’alimentation de demain. »

 

Claudine Bras, Business Intelligence Manager, Bel

Voir également le portail Vigie Alimentation sur le site de Futuribles